Artisan Torréfacteur, originaire de Vendée j'officie et torréfie tous les matins dans ma brûlerie
au rythme du quartier de l'horloge à deux pas de Beaubourg.
Passionné de voyages hors des sentiers
battus, épris de découvertes des terroirs
, des gastronomies , de cultures différentes,
je considère que l'art du voyage constitue la
meilleure université, en général,
et en particulier pour le café et le thé.
Aussi , le temps d'une pause café vous
voyagerez parmi mes 25 variétés de cafés
et mes 65 variétés de thés, avec
en exclusivité sur Paris, toutes les gammes possibles
de torréfaction du café, vous pourrez
vous initier aux arômes du café blond,
ambre, robe de moine, à l'européenne,
à la française, à l'italienne.
Je vous ferai découvrir, entr'autre, le
maragogype du Nicaragua et sa fève généreuse,
écouter la mélodie subtile du colombie,
apprécier le balthazar et ses airs de Mozart,
percevoir le napoli aux accents d'Italie, entendre les
chants profonds des moka d'éthiopie, saisir la
finesse du prestigieux blue mountain qui vous rendra
heureux. Enfin j'ai la particularité de présenter,
chaque mois, à l'affiche, un Café
du Mois " et un " Thé "
à découvrir issus de mes recherches aux
quatre coins du Monde, ou , pour ce qui est du café,
conçu selon mes propres compositions et mon inspiration
d'Artisan.
Tous les produits de la Maison Lapeyronie - 25
variétés de cafés, 65 variétés
de thés peuvent être dégustés
sur place dans un espace circulaire et boisé,
agrémenté d'une terrasse agréable.
Références
:
o Guide Champerard o Guide Publo o Guide Gourmand o Guide du Routard
o Le Petit Futé o Magazine Trimestriel cafés thés
et chocolats
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